Category: Receitas

Como fazer a Costela com Barbecue do Applebee’s

Ingredientes:

Para a costela:
– Costela suína
– 2 colheres de sopa de curry
– 1/2 colher de chá de pimenta preta em pó
– 1/2 colher de chá de cominho
– 1/4 de colher de chá de alho em pó
– 1/4 de colher de chá de cebola em pó
– Sal a gosto

Para o molho:
– 1 colher de sopa de óleo
– 2 colheres de sopa de cebola em cubos
– 1/2 xícara açúcar mascavo
– 1/2 xícara de vinagre de maçã
– 3 colheres de sopa de molho inglês
– 2 xícaras de catchup
– 1 folha de louro
– 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
– 1/2 xícara de água
– 1 colher de café de sal
– 1/4 de colher de café de pimenta do reino

Ovo da Páscoa de travessa

INGREDIENTES

  • 3 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 6 gemas
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 400g de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar
  2. Desligue e acrescente a essência de baunilha
  3. Espere esfriar e misture o creme de leite
  4. Separe 1/3 da mistura e reserve
  5. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido
  6. Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo
  7. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco
  8. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante
  9. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme
  10. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir

Tempo de preparo: 3h 15min
Rendimento: 8 porções

Pudim de Paçoquinha

INGREDIENTES

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite condensado
  • 1 pacotinho de gelatina sem sabor
  • 15 paçoquinhas em formato de rolha

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador coloque as duas caixinhas de creme de leite, o leite condensado e 14 paçocas (uma é para decorar)
  2. Bata um pouco
  3. Prepare a gelatina sem sabor de acordo com seu modo de preparo na embalagem, depois despeje o líquido no liquidificador e bata tudo
  4. A quantidade de leite condensado e paçoca é mais uma questão de gosto de cada um, então dê uma experimentada na mistura para ver se está do seu gosto, se não, acrescente o que faltar
  5. Unte com manteiga (camada fina) a forma que você vai usar (se quiser desenformá-lo depois)
  6. Coloque o pudim para gelar por umas 3 horas antes de desenformar
  7. Depois vire-o e decore com a paçoca que sobrou

Tempo de preparo: 3h 10min
Rendimento: 8 porções

Bolo brownie com nozes

INGREDIENTES

  • 180 g de chocolate meio amargo derretido
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xicara de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 xicara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essencia de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de nozes trituradas grosseiramente

Para a cobertura:

  • 180 g de chocolate ao leite
  • 1/2 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Juntar ao chocolate derretido em uma tigela, os ovos, a margarina, o açúcar mascavo e a essência de baunilha, mexendo bem
  2. Acrescentar a farinha de trigo peneirado com o fermento,a pitada de sal e as nozes
  3. Colocar a massa em uma forma de sua preferencia untada e polvilhada com chocolate em pó
  4. Eu usei uma forma de 20 cm com fundo removivel forrada com papel manteiga que deixei até o momento de servir
  5. Levar ao forno por 25 a 30 minutos
  6. Retirar,colocar a cobertura e decorar com nozes a gosto

Para a cobertura:

  1. Derreter o chocolate no micro-ondas por 1 minuto,se necessário colocar mais 1 minuto
  2. Misturar o creme de leite e usar

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 12 porções