Thiago Sabaia

Morangos ao creme de leite

INGREDIENTES

  • 1 gelatina de morango
  • 150 ml de água fervente
  • 150 ml de água fria
  • Morangos cortados ao meio

Creme:

  • 600 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres/sopa de amido de milho
  • 100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

  1. Junte as gemas com o coco ralado e misture bem, acrescente 600 ml de leite o leite condensado e o amido de milho
  2. Leve ao fogo baixo mexendo até engrossar, deixe esfriar
  3. Dissolva a gelatina em 150 ml de água fervente, depois acrescente 150ml de água fria e leve à geladeira
  4. Deixe esfriar, cuidado para não endurecer
  5. Coloque o creme frio em um recipiente ou em tacinhas de sua preferência leve à geladeira para endurecer
  6. Deixe espaço para a gelatina
  7. Quando o creme estiver bem firme derrame a gelatina por cima e leve à geladeira até ficar bem firme
  8. Enfeite com os morangos e sirva

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções

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